2008年 03月 06日
アルバロンガで個性派新野菜
アルバロンガでメインの太刀魚の香草焼の付け合せについていたのが蕾菜(つぼみな)

これが蕾菜・つぼみなの姿です、「個性派新野菜」って書かれてます。

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ピリッと辛味のある野菜でアブラナ科だそうで、パッと見たときはまさに「つぼみ」の形
生でもたべられるようで、アルバロンガではグリルしてあって、柔らかい辛さと苦味に甘さも
あってシャキシャキっとおいしかったですよ

市場に出回るのはこの3月までとか、見かけたらぜひぜひぃ!

その奥にあった苺、とにかくでかいのが印象的でミニトマトと比べると・・・
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ひとつ試食させてもらったら、うわぁ甘い、あの「あまおう」よりも甘~~いぃぃ
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by masoon3go | 2008-03-06 13:28 | 旬のレシピ


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