2008年 07月 17日
夏の夕涼み・・・ノラ・ジョーンズの色気ある音楽とこの景色が旨く重なり合います LAPIの広い窓から見える夕景は、なかなか緑がキレイで見晴らしが良かったのですけど、 お隣にできるマンションでちょっとだいなしです しかしトップリ暮れると、あとは料理がお楽しみです・・・ 自家製ピクルス 肉を詰めたオリーブのフリット 新サンマのあぶり アボガドときゅうり 初物を食べると長生きするってことですけど、サンマのあぶりおいしいです(笑) 明石ダコのフリットとオクラ・ガスパチョのソース ガスパチョ!弱いですねこの味に バゲットの炭火焼き オレキエッテ ハモと朝風キュウリのオイルソース 手打ちのオレキエッテ!ハモのだしを生かした繊細な味わい、きゅうりの食感が爽やか 細いキタッラ アジとういきょうのシシリア風 こちらも手打ちのキタッラ アジのふっくらさとうきょうの香り旨味がたっぷり 緑のイチヂクのコンポートとミルク・ジェラードのピスタチオ風味 赤ワインと白ワインを混ぜたジェレが、甘味の中の酸味がとてもイイです カプチーノ うまみのある和の食材をイタリアンならではのだしと調和、シェフの魅惑の味と マダムの温かさがさらに魅力!
by masoon3go
| 2008-07-17 22:37
| LAPI
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