2009年 08月 12日
“打ち上げ”って、激減ですよねぇー、何かあると“打ち上げ”と称して、よく会を締めくくった ものですけど、今回の“とあるイベント”は11月まであるので、本当の打ち上げは12月? とりあえず、銀次さんから昼ワインをごちそうになる“打ち上げ”のようなガ~ン・ランチ マモロ・ビニョレット ランチ日和にピッタシのキリッ冷えの白、フルーツの香りが豊かで、アルッコールを感じさせない 長崎産メイチ鯛のカルパッチョ 夏が旬の鯛!甘味があって、苦味のセルバチコにフルーツトマトの味のは~もにぃ♪ 緑の冷製カッペリーニ ジェノバ風バジリコペーストの冷製を、緑の野菜のみでカッペリーニで和えていただく 今日のリクエストの一品、ここのバジルはおいひぃぃぃ~! そして、リクエスト2品目が、アワビのリゾット 夏の海、磯の香りをすこぶる感じますねぇーまさに夏の海を食べてるよう~ 白あま鯛のウロコ焼き ケッパーソース タイはやはり皮つきでないと、それを割烹のごとくウロコ焼きで!身はほろほろに柔らかい デザート 桃のコンポートとバニラアイス アイスコーヒー この日はニューフェイスの女性も加わって、サービスはさらに充実でしょうか 14日(金)から夏休みということで、しばしヘビロテもお休みであります(笑)
by masoon3go
| 2009-08-12 18:19
| アルバロンガ
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