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2008年 05月 26日
ルバーブの季節 ル・シュクレ・クール
ルバーブ(Rhubarb)の季節がやって、来たぁ~ぁ~ぁ~~!(織田風)

サラダやジュース、それにジャムなどが人気で有名、最近の健康志向と美容にも知名度が
あがってきています

これからが旬で、爽やかな香りと酸味を持ち、繊維がたくさんあり、ビタミンCやカルシウムを含んでいるので、体にバッチリ効果もあるようです。

そこで恒例!シュクレもパンとタルトで登場!です

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上から、パン・オ・カンパーニュ、パン・オ・セレアル
2段目が、ポム・ド・テール、パン・オ・フレーズ・エ・ルバーブ、パン・アロマティック、シャバタ
下は、サンテ、タルト・ルバーブ、プティパン・・・これにバゲットとパンドミははずせません

パン・オ・フレーズ・エ・ルバーブ
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生地にルバーブとイチゴとが顔をのぞかせる甘酸っぱい感じのパン

パン・アロマティック・ア・ラ・ジャポネーズ 2008
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2008年度ヴァージョンのアロマティックは、薫り高い酒かすに青梅の組み合わせ
さらにシュクレならではデイルも爽やかに香ります

今週末の限定リュスティックは、赤ワイン、バラ、イチゴ、ホワイトチョコ!
さてどんなおいしいパンができあがるのかぁ!

by masoon3go | 2008-05-26 21:24 | ル・シュクレ・クール


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